erwtimatologio g1

Πριν δύο μήνες (Αύγουστος 2012), έπειτα από προτροπή του Αρχισυντάκτη της Γεωπονικής Πύλης –Agriculture Portal (www.agrigate.gr), κύριου Κωνσταντίνου Ζουμά, ξεκινήσαμε μία έρευνα σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων τα τελευταία χρόνια. Για τον λόγο αυτό, δημιούργησα ένα ερωτηματολόγιο, το οποίο μας βοήθησε στην έρευνα αυτή. Η χρονική διάρκεια του ήταν δύο μήνες και περιείχε  δώδεκα (12) ερωτήματα, τα οποία θα φανέρωναν τις διατροφικές τάσεις των αναγνωστών της Γεωπονικής Πύλης, ανά ηλικία, φύλο, οικογενειακή κατάσταση, ακόμη και με το τι τροφές συνηθίζουν να καταναλώνουν.

Στη συνέχεια, θα σας παρουσιάσουμε τα αποτελέσματα της έρευνας αυτής, που σε γενικές γραμμές μας απέδειξε ότι οι Έλληνες προσπαθούν, παρά την κατάσταση που επικρατεί, να τρέφονται όσο το δυνατό πιο υγιεινά.

Σύμφωνα με την έρευνα μας, οι σύγχρονοι Έλληνες, προτιμούν ολοένα και περισσότερο έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής (67 %), μειώνοντας το γρήγορο και πρόχειρο φαγητό (13 %), ανεξάρτητα με το ηλικιακό τους εύρος (Διάγραμμα 1.).  

 diagramma 1

Όσον αφορά τις προτιμήσεις στις διατροφικές ομάδες, διακρίνεται ένα σημαντικό προβάδισμα στα Λαχανικά (29 %) και στα Δημητριακά (23 %) (Διάγραμμα2.).

 diagramma 2

Τέλος, καλό θα ήταν να αναφερθούμε και στην μείωση της κατανάλωσης «πρόχειρου φαγητού» και των γευμάτων εκτός εστίας (68 %) (Διάγραμμα 3.).

  diagramma 3


ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ- ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

1. Ηλικία

hlikia

 

κάτω από 18

1%

18 – 25

28%

26 – 40

46%

41 – 60

23%

61 – 80

2%

πάνω από 80

0%

2. Σε ποιο Γεωγραφικό Διαμέρισμα ανήκετε;

diamerisma

 

Ήπειρος

3%

Θεσσαλία

10%

Θράκη

3%

Κρήτη

5%

Μακεδονία

35%

Νησιά Αιγαίου Πελάγους

5%

Νησιά Ιονίου Πελάγους

3%

Πελοπόννησος

11%

Στερεά Ελλάδα

25%

 

3. Επιλέξτε το Φύλο σας:

fulo

 

Άντρας

41%

Γυναίκα

59%

 

4. Εργάζεστε;

ergasia

 

Ναι

62%

Όχι

38%

 

5. Από πόσα μέλη αποτελείται η οικογένειά σας;

oikogeneia

  

 

2 – 4

77%

4 – 6

21%

6 – 8

2%

8 +

0%

 

6. Ακολουθείτε κάποια συγκεκριμένη διατροφική γραμμή;

grammi

 

Ναι

38%

Όχι

62%

 

7. Πόσα γεύματα συμπεριλαμβάνετε στο καθημερινό σας πρόγραμμα;

geumata

 

1 – 3

48%

 

5-6

5%

3 – 5

47%

 

6+

0%

 

8. Έχετε το πρωινό ως ένα από τα κύρια γεύματα σας;

proino

 

Ναι

66%

Όχι

34%

 

9. Καταναλώνετε συχνά «πρόχειρο φαγητό» (fast food, ψητοπωλεία, κλπ) ή τρώτε «έξω» (ταβέρνες, εστιατόρια, κλπ);

fast food

 

Ναι

32%

Όχι

68%

 

10. Πόσο έχουν αλλάξει οι διατροφικές σας συνήθειες, με το πέρασμα του χρόνου;

xronos

 

Καθόλου

65

Πιο υγιεινή διατροφή

225

Γρήγορο / Πρόχειρο φαγητό

43

 

11. Ποια από τις κύριες ομάδες τροφίμων, καταναλώνετε σε μεγαλύτερη ποσότητα;

posotita

 

Γαλακτοκομικά

18%

Φρούτα

10%

Λαχανικά

32%

Δημητριακά (συμπεριλαμβανομένων των οσπρίων και του ψωμιού)

19%

Κρέας

21%

 

  

12. Ποια από τις κύριες ομάδες τροφίμων, καταναλώνετε πιο συχνά;

suxnotita

 

Γαλακτοκομικά

18%

Φρούτα

8%

Λαχανικά

29%

Δημητριακά (συμπεριλαμβανομένων των οσπρίων και του ψωμιού)

23%

Κρέας

20%

 

Επιμέλεια: Δήμητρα Βλάχου, Σύμβουλος Διατροφής