• kanela

Κανέλλα- Cinnamomumzeylanicum, verum (Καλλιέργεια, Αποδόσεις, Προβλήματα) | του Διανέλλου Γεώργιου

Κανέλλα- Cinnamomumzeylanicum, verum  Διανέλλος Γεώργιος, Γεωπόνος Πανεπιστημίου Θεσσαλίας  dian_gew@otenet.gr  Καταγωγή και Γενικά Χαρακτηρίστικα του φυτού Η κανέλλα είναι φυτό δενδρώδες, από τα πιο αρχαία φυτά που υπήρχαν στον κόσμο. Λέγεται αλλιώς και κιννάμωμον , η οποία είναι λέξη ελληνική, τη χρησιμοποιούσε ο Θεόφραστος και σημαίνει ‘γλυκό ξύλο’. Αρχικά, το χρησιμοποιούσαν οι Αιγύπτιοι σε ταριχευτικά μίγματα, αφού το εισήγαγαν από την Κίνα το 2000 π.Χ. Αργότερα, Πορτογάλοι έμποροι ανακάλυψαν την κανέλλα στη Σρι Λάνκα και στο τέλος του 15ου αιώνα αναδιάρθρωσαν τις καλλιέργειες κανέλλας. Αυτό πραγματοποιήθηκε όμως μέχρι ότου οι Γερμανοί κυριεύσουν τα κεκτημένα των Πορτογάλων, οπότε όλα πέρασαν στην κυριαρχία τους. Είναι γηγενές φυτό της Σρι Λάνκα και της Ινδίας. […]

  • aronia-sygomidh

Οι Φαρμακευτικές ιδιότητες της αρώνια (Aronia melanocarpa) | του Δημήτρη Αναγνωστόπουλου

Φαρμακευτικές ιδιότητες της αρώνια (Aronia melanocarpa)   Δημήτρης Αναγνωστόπουλος, Γεωπόνος Παν. Θεσσαλίας, dvanagnosto@yahoo.gr Στην παρούσα εργασία γίνεται μια προσπάθεια να καταγραφούν και να συγκεντρωθούν οι θρεπτικές και ιατρικές χρήσεις της αρώνια (Aronia melanocarpa), που έχουν μελετηθεί και επιβεβαιωθεί με πειράματα κατα καιρούς. […]

  • ginger

Η καλλιέργεια της πιπερόριζας (Zingiber officinale) | του Δημήτρη Αναγνωστόπουλου

Η καλλιέργεια της πιπερόριζας (Zingiber officinale) Δημήτρης Αναγνωστόπουλος,Γεωπόνος Παν. Θεσσαλίας, dvanagnosto@yahoo.gr Καταγωγή και Γενικά Χαρακτηριστικά του φυτού Η πιπερόριζα ή κοινώς τζίντζερ ανήκει στο είδος Zingiber officinale της οικογένειας Zingiberaceae (Σαρλής,1999). Το φυτό κατάγεται από την νότια Κίνα και είναι γνωστό από την αρχαιότητά ( 400 π. Χ.) (The Hemalaya Drug Company, 2002). Σήμερα καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές και υποτροπικές χώρες της Ασίας, στην Βραζιλία, στην Τζαμάικα και στην Νιγηρία. Το 50% της παραγωγής το κατέχει η Ινδία ενώ την καλύτερη ποιότητα η Τζαμάικα (Gernot, 2004). […]

  • goji-berriesjpg

Φαρμακευτικές ιδιότητες του Goji berry | του Δημήτρη Αναγνωστόπουλου

Φαρμακευτικές ιδιότητες του Goji berry Δημήτρης Β. Αναγνωστόπουλος, Γεωπόνος Παν. Θεσσαλίας, dvanagnosto@yahoo.gr Στην παρούσα εργασία γίνεται μια προσπάθεια να καταγραφούν και να συγκεντρωθούν οι θρεπτικές και ιατρικές χρήσεις Goji berry, που έχουν μελετηθεί και επιβεβαιωθεί με πειράματα κατα καιρούς. Αν θέλουμε να μιλήσουμε με αριθμούς και συγκρίσεις θα λέγαμε ότι έχει 19 αμινοοξείδια, 500 φορές βιταμίνη C από το πορτοκάλι , 21 ιχνοστοιχεία μεταξύ αυτών και τον γερμάνιο ( αντικαρκινικό ιχνοστοιχείο) και έχει πρωτεΐνες περισσότερες από το σιτάρι. Τέλος, είναι σημαντικότατη πηγή καρετονοειδών (M. Marchuck, 2005 και Earl Mindell και Rick Handel, 2003). […]

  • astroeidisglykanisos

Αστεροειδής Γλυκάνισος : Μια εναλλακτική λύση για τον κοινό γλυκάνισο | του Δημήτρη Αναγνωστόπουλου

Αστεροειδής Γλυκάνισος (Illiciumverum) Μια εναλλακτική λύση για τον κοινό γλυκάνισο (Pimpinella anisum)                      Αναγνωστόπουλος Δημήτριος, Γεωπόνος Παν. Θεσσαλίας, dvanagnosto@yahoo.gr Καταγωγή και Γενικά Χαρακτηρίστηκα του φυτού Ο αστεροειδής γλυκάνισος ανήκει στο είδος Illicium verum της οικογένειας Illiciaceae (Σαρλής, 1999). Το φυτό αποτελεί ενδημικό είδος της νότιας Κίνας και του βόρειου Βιετνάμ. Οι μεγαλύτερες εκτάσεις φύονται ή καλλιεργούνται κατά σειρά στις χώρες Κίνα, Λάος, Φιλιππίνες και Τζαμάικα (Gernot, 2004). […]